食と栄養を学ぶための化学 / 有井康博 [ほか] 著
ショク ト エイヨウ オ マナブ タメ ノ カガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
| 出版年 | 2020.3 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vi, 189p : 挿図 ; 26cm |
| 一般注記 | その他の著者: 川畑球一, 升井洋至, 吉岡泰淳 |
| 著者標目 | 有井, 康博 <アリイ, ヤスヒロ> 川畑, 球一 <カワバタ, キュウイチ> 升井, 洋至 <マスイ, ヒロノリ> 吉岡, 泰淳 <ヨシオカ, ヤスキヨ> |
| 件 名 | BSH:化学 |
| 分 類 | NDC8:430 NDC9:430 NDC10:430 |
| ISBN | 9784759820201 |
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