Crystallization and polymorphism of fats and fatty acids / edited by Nissim Garti, Kiyotaka Sato
(Surfactant science series ; v. 31)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | New York : M. Dekker |
| 出版年 | c1988 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫洋書書架 |
|
K77.4/SU76/31 | 0142015 |
|
0824778758 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | viii, 450 p. : ill. ; 24 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 | Garti, Nissim, 1945- 佐藤, 清隆(1946-) <サトウ, キヨタカ> |
| 件 名 | LCSH:Acids, Fatty LCSH:Oils and fats |
| 分 類 | LCC:QD305.A2 DC19:547.7/7 |
| ISBN | 0824778758 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：4回
※2018年9月5日以降
全貸出数：0回
(1年以内の貸出：0回)