Bread & sweets book = ブレッド&スイーツブック
Bread & sweets book ブレッド & スイーツ ブック
(旭屋出版MOOK)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 旭屋出版 |
| 出版年 | 2010.1 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.53/B72 | 0263760 |
|
9784751108581 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 136p ; 28cm |
| 別書名 | 背表紙タイトル:ブレッド&スイーツブック : 「変わる食材」「新しい食材」大研究 : ヴァンドゥーズVendeusesの仕事 |
| 件 名 | BSH:パン・菓子製造業 BSH:パン BSH:菓子 |
| 分 類 | NDC8:588.3 NDC9:588.3 |
| ISBN | 9784751108581 |
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