Critical dietetics and critical nutrition studies / John Coveney, Sue Booth, editors
(Food policy / series editors, Martin Caraher, John Coveney)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Cham : Springer |
| 出版年 | c2019 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xii, 175 p. : ill. ; 24 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 | Coveney, John Booth, Sue |
| 件 名 | LCSH:Dietetics LCSH:Nutrition policy |
| 分 類 | LCC:RM217 DC23:613.2 |
| ISBN | 9783030031121 |
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