牛乳・乳製品の微生物学 / 中西武雄著
ギュウニュウ ニュウセイヒン ノ ビセイブツガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂増補 |
| 出版者 | 東京 : 地球社 |
| 出版年 | 1983.4 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.21/N38 | 0082591 |
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| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K33.21/N38 | 0082592 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 15, 351p ; 27cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:牛乳乳製品の微生物学 |
| 一般注記 | 文献: 各章末 |
| 著者標目 | 中西, 武雄(1912-) 著 <ナカニシ, タケオ> |
| 件 名 | NDLSH:牛乳 NDLSH:乳製品 NDLSH:微生物学 |
| 分 類 | NDC8:648.1 NDLC:PC71 |
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