セントラルキッチン/カミサリー・システムの衛生規範
セントラル キッチン カミサリー システム ノ エイセイ キハン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本食品衛生協会 |
| 出版年 | 1987.7 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K49.6/Se74 | 0176417 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 102p ; 21cm |
| 著者標目 | 日本食品衛生協会 <ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生||ショクヒンエイセイ |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDLC:AZ-566 |
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