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A dictionary of Japanese food : ingredients & culture / Richard Hosking

データ種別	図書
版	1st ed
出版者	Rutland, Vt. ; Tokyo : Charles E. Tuttle
出版年	1996

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配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫洋書書架		RK30.21/H92	0178902			0804820422	請求メモ	予約	請求メモ	予約

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本文言語	英語,日本語
大きさ	239 p. : ill. ; 19 cm
別書名	奥付タイトル:日本料理用語辞典
一般注記	Bibliography: p. 239
著者標目	Hosking, Richard
件　名	LCSH:Japan -- Social life and customs -- Dictionaries 全ての件名で検索 LCSH:Cookery, Japanese -- Dictionaries 全ての件名で検索 BSH:料理(日本) -- 辞典\|\|リョウリ(ニホン) -- ジテン全ての件名で検索
分　類	LCC:TX724.5.J3 DC19:394.1/0952 NDC8:596.21 NDC7:596.11
ISBN	0804820422

目次／あらすじ