洋菓子 / 辻勲著
ヨウガシ
(専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 大阪 : 辻学園調理技術専門学校 |
| 出版者 | 大阪 : ジャパンクッキングセンター(発売) |
| 出版年 | 1999.2 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.29/Ts41 | 0180272 |
|
4880469114 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 199p ; 26cm |
| 著者標目 | 辻, 勲 <ツジ, イサオ> |
| 件 名 | BSH:菓子||カシ |
| 分 類 | NDC8:596.6 NDC9:596.65 |
| ISBN | 4880469114 |
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