Environmental contaminants in food / edited by Colin Moffat and Kevin J.Whittle
(Sheffield food technology)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Boca Raton, FL : CRC Press |
| 出版年 | 1999 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫洋書書架 | alk. paper | K35.5/Mo15 | 0183730 |
|
0849397359 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xv, 584 p. : ill. ; 24 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 | *Moffat, Colin F. Whittle, Kevin J. |
| 件 名 | LCSH:Food contamination |
| 分 類 | LCC:TX531 LCC:DC21:664/.117 |
| ISBN | 0849397359 |
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