フランス料理基本用語 / 辻調理師専門学校, 辻フランス料理専門カレッジ編
フランス リョウリ キホン ヨウゴ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 大修館書店 |
| 出版年 | 1991.2 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
RK36.23/Ts41 | 0187285 |
|
4469250422 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 186p ; 18cm |
| 別書名 | 背表紙タイトル:Lexique de la cuisine française |
| 一般注記 | 監修: 辻静雄 |
| 著者標目 | 辻調理師専門学校 <ツジ チョウリシ センモン ガッコウ> 辻フランス料理専門カレッジ <ツジ フランス リョウリ センモン カレッジ> |
| 件 名 | NDLSH:フランス語(料理用) -- 辞書 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDC9:596.23 NDLC:E2 NDLC:EF27 |
| ISBN | 4469250422 |
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