パンの風味 : 伝承と再発見 / レイモン・カルベル著 ; 安部薫訳
パン ノ フウミ : デンショウ ト サイハッケン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : パンニュース社 |
| 出版年 | 1992.6 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.53/C13 | 0199070 |
|
493870305X |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 128p ; 29cm |
| 別書名 | 原タイトル:Le goût du pain |
| 一般注記 | Le goût du pain.の翻訳 |
| 著者標目 | Calvel, Raymond 安部, 薫(1934-) <アベ, カオル> |
| 件 名 | BSH:パン |
| 分 類 | NDC8:588.32 |
| ISBN | 493870305X |
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