Fox and Cameron's food science, nutrition & health / Michael E. J. Lean
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 7th ed |
| 出版者 | London : Hodder Arnold |
| 出版者 | New York : Distributed in the United States by Oxford University Press |
| 出版年 | 2006 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 320p : ill. (some col.) ; 25cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:Food science, nutrition & health |
| 一般注記 | Previous ed.: published as Food science, nutrition and health. London : Edward Arnold, 1995 Includes bibliographical references and index |
| 著者標目 | Lean, M. E. J. (Michael Ernest John) Fox, Brian A. (Brian Anthony) Cameron, Allan G. (Allan Gillies) |
| 件 名 | LCSH:Food -- Composition
全ての件名で検索
LCSH:Nutrition |
| 分 類 | LCC:TX354 |
| ISBN | 9780340809488 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：4回
※2018年9月5日以降
全貸出数：0回
(1年以内の貸出：0回)