調理と大豆 / 青木宏,伊東清枝著
チョウリ ト ダイズ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 学建書院 |
| 出版年 | 1979.8 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 5, 173p ; 22cm |
| 一般注記 | 各章末: 参考文献 |
| 著者標目 | 青木, 宏(1926-) <アオキ, ヒロシ> 伊東, 清枝(1925-) <イトウ, キヨエ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 NDLSH:大豆 NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:596 NDLC:EF27 |
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