鶏卵の知識 : その保蔵と加工の科学 / 今井忠平著
タマゴ ノ チシキ : ソノ ホゾウ ト カコウ ノ カガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 食品化学新聞社 |
| 出版年 | 1983.2 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.23/I43 | 0083249 |
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| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K33.23/I43 | 0083250 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 372p ; 22cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:鶏卵(たまご)の知識 異なりアクセスタイトル:鶏卵の知識 |
| 一般注記 | 発売:時潮社 |
| 著者標目 | 今井, 忠平(1931-) <イマイ, チュウヘイ> |
| 件 名 | NDLSH:卵 |
| 分 類 | NDC8:648.3 NDLC:PC81 |
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