日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る / 森浩一編
ニホン ノ ショク ブンカ ニ レキシ オ ヨム : トウカイ ノ ショク ノ トクショク オ サグル
(春日井シンポジウム / 森浩一, 門脇禎二編 ; 第15回)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 名古屋 : 中日出版社 |
| 出版年 | 2008.11 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K30.21/Mo45 | 0251571 |
|
9784885193231 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 367p : 挿図 ; 20cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:The 15th Symposium of Kasugai |
| 一般注記 | 2007年11月10-11日, 第15回春日井シンポジウム「日本の食文化に歴史を読む : 東海の食の特色を探る」に新しく資料を加えてまとめたもの |
| 著者標目 | 森, 浩一(1928-) <モリ, コウイチ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 -- 東海地方 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:383.815 NDLC:GD51 |
| ISBN | 9784885193231 |
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