甘味の系譜とその科学 / 吉積智司 [ほか] 著
アマミ ノ ケイフ ト ソノ カガク
(光琳テクノブックス ; 4)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1986.6 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K32.51/Y94 | 0112907 |
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4771286043 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K32.51/Y94 | 0120340 |
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4771286043 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K32.51/Y94 | 0168818 |
|
4771286043 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 399p ; 22cm |
| 一般注記 | 各章末: 参考文献 |
| 著者標目 | 吉積, 智司(1929-) <ヨシズミ, サトシ> |
| 件 名 | NDLSH:甘味料 |
| 分 類 | NDC8:588.1 NDLC:PC51 |
| ISBN | 4771286043 |
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