料理物語・考 : 江戸の味今昔 / 江原恵著
リョウリ モノガタリ コウ : エド ノ アジ コンジャク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 三一書房 |
| 出版年 | 1991.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.02/E12 | 0138429 |
|
4380912280 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 222p ; 20cm |
| 一般注記 | 参考文献一覧: p216-217 |
| 著者標目 | 江原, 恵(1928-) <エバラ, ケイ> |
| 件 名 | BSH:料理(日本) -- 歴史
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BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:日本料理 |
| 分 類 | NDC8:596.21 NDC7:596.11 |
| ISBN | 4380912280 |
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