Food labelling data for manufacturers / compilers, Ailsa Welch ... [et al.]
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Cambridge, UK : Royal Society of Chemistry |
| 出版者 | [London] : Ministry of Agriculture, Fisheries and Food |
| 出版年 | c1992 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | 214 p. ; 25 cm |
| 一般注記 | based on McCance and Widdowson's The composition of foods, fifth revised and extended edition Includes bibliographical references (p. 191) and index |
| 著者標目 | Welch, Ailsa McCance, R. A. (Robert Alexander), 1898-1993 Royal Society of Chemistry (Great Britain) Great Britain. Ministry of Agriculture, Fisheries and Food |
| 件 名 | LCSH:Food -- Composition -- Tables
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| 分 類 | LCC:TX551 DC20:641/.1 |
| ISBN | 0851869939 |
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