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Vegetable dishes, second supplement to the fifth edition of McCance and Widdowson's the composition of foods / B. Holland, A.A. Welch, and D.H. Buss

データ種別	図書
出版者	Cambridge, UK : Royal Society of Chemistry
出版者	[London] : Ministry of Agriculture, Fisheries, and Food
出版年	c1992

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配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫洋書書架		K32.9/V54	0142985			0851863965	請求メモ	予約	請求メモ	予約

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本文言語	英語
大きさ	viii, 242 p. : ill. ; 25 cm
一般注記	Includes index
著者標目	*Holland, B. Welch, Ailsa Buss, D. H. McCance, R. A. (Robert Alexander), 1898-1993 Royal Society of Chemistry (Great Britain) Great Britain. Ministry of Agriculture, Fisheries and Food
件　名	LCSH:Food -- Composition -- Tables 全ての件名で検索 LCSH:Vegetables -- Composition -- Tables 全ての件名で検索 LCSH:Cookery (Vegetables)
分　類	LCC:TX551 DC20:641.1
ISBN	0851863965

目次／あらすじ