東京家政大学資料検索

Handbook of dairy foods analysis / edited by Leo M.L. Nollet, Fidel Toldrá

データ種別	図書
出版者	Boca Raton, FL : CRC Press/Taylor & Fracis Group
出版年	c2010

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫洋書書架		K32/N93	0263215			9781420046311	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	英語
大きさ	xviii, 900 p. : ill. ; 26 cm
一般注記	Includes bibliographical references and index
著者標目	Nollet, Leo M. L., 1948- Toldrá, Fidel
件　名	LCSH:Dairy products -- Analysis -- Handbooks, manuals, etc 全ての件名で検索
分　類	NDC8:648.12 LCC:SF253 DC22:637
ISBN	9781420046311

目次／あらすじ