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イオン化ミネラルと水 : その食品加工への利用 / 八藤眞著
イオンカ ミネラル ト ミズ : ソノ ショクヒン カコウ エノ リヨウ

データ種別 図書
出版者 東京 : 光琳
出版年 2010.7

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K33/H44 0271002
9784771210035

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 275p, 図版 [8] p : 挿図 ; 21cm
一般注記 文献: p.265-272
著者標目  八藤, 真(1949-) <ハットウ, マコト>
件　名 BSH:食品加工
BSH:ミネラル
BSH:水
分　類 NDC8:588
NDC9:588
ISBN 9784771210035
目次／あらすじ

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