NEHA professional food manager / National Environmental Health Association
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 3rd ed |
| 出版者 | Hoboken, N.J. : Wiley |
| 出版年 | c2013 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | viii, 141 p. : col. ill. ; 28 cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:Professional food manager その他のタイトル:NEHA certified professional food manager |
| 一般注記 | Updated to the 2011 supplement of the 2009 FDA food code." Second edition entitled: NEHA certified professional food manager Includes index |
| 著者標目 | National Environmental Health Association |
| 件 名 | LCSH:Food industry and trade -- Sanitation -- United States
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| ISBN | 9781118380871 |
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