食品・環境の衛生検査 / 桑原祥浩, 上田成子編著 ; 澤井淳 [ほか] 著
ショクヒン カンキョウ ノ エイセイ ケンサ
(スタンダード人間栄養学)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 2014.4 |
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配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋2F 一般書架 |
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K35.07/Ku95 | 0314928 |
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9784254610550 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | iv, 122p : 挿図 ; 30cm |
別書名 | 標題紙タイトル:Practice of food hygiene and safety science 異なりアクセスタイトル:食品環境の衛生検査 |
一般注記 | その他の著者: 高鳥浩介, 高橋淳子, 大道公秀 |
著者標目 | 桑原, 祥浩 <クワバラ, ヨシヒロ> 上田, 成子(1950-) <ウエダ, シゲコ> 澤井, 淳 <サワイ, ジュン> 高鳥, 浩介 <タカトリ, コウスケ> 高橋, 淳子(1952-) <タカハシ, ジュンコ> 大道, 公秀 <オオミチ, キミヒデ> |
件 名 | BSH:食品衛生検査 BSH:環境衛生 BSH:衛生試験 |
分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
ISBN | 9784254610550 |
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