企業家活動でたどる日本の食品産業史 : わが国食品産業の改革者に学ぶ / 生島淳, 宇田川勝編著
キギョウカ カツドウ デ タドル ニホン ノ ショクヒン サンギョウシ : ワガクニ ショクヒン サンギョウ ノ カイカクシャ ニ マナブ
(法政大学イノベーション・マネジメント研究センター叢書 ; 7)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 文眞堂 |
| 出版年 | 2014.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.09/Sh96 | 0322002 |
|
9784830948176 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | v, 148p : 挿図 ; 22cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:日本の食品産業史 : 企業家活動でたどる : わが国食品産業の改革者に学ぶ |
| 一般注記 | 監修: 法政大学イノベーション・マネジメント研究センター, 宇田川勝 文献: 各章末 |
| 著者標目 | 生島, 淳(1971-) <ショウジマ, アツシ> 宇田川, 勝(1944-) <ウダガワ, マサル> 法政大学イノベーション・マネジメント研究センター <ホウセイ ダイガク イノベーション・マネジメント ケンキュウ センター> |
| 件 名 | BSH:食品工業 -- 歴史
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NDLSH:食品工業 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後 全ての件名で検索 NDLSH:経営者 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 |
| ISBN | 9784830948176 |
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