パティスリーのためのバター不足対応レシピ : バターのかわりに植物性オイルを使う / 菊地賢一著
パティスリー ノ タメ ノ バター ブソク タイオウ レシピ : バター ノ カワリ ニ ショクブツセイ オイル オ ツカウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 2015.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K36.29/Ki24 | 0324781 |
|
9784388062058 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 93p ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:バター不足対応レシピ : パティスリーのための |
| 一般注記 | 文献: 巻末 |
| 著者標目 | 菊地, 賢一 <キクチ, ケンイチ> |
| 件 名 | NDLSH:洋菓子 NDLSH:植物油 |
| 分 類 | NDLC:EF27 NDC9:596.65 |
| ISBN | 9784388062058 |
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