鹿児島の食の奥義を探る / 古閑章編
カゴシマ ノ ショク ノ オウギ オ サグル
(新薩摩学 ; 12)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 鹿児島 : 南方新社 |
出版年 | 2016.9 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋2F 一般書架 |
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K30.21/Ko24 | 0339119 |
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9784861243394 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 226p : 挿図, 地図 ; 19cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:食の奥義を探る : 鹿児島の |
一般注記 | 鹿児島純心女子大学国際文化研究センター主催の学際シンポジウム 「人は何によってよりよく生きられるか-食と健康と文化の問題を視座として-」 (平成27年12月5日開催) を中心に, そのテーマに沿ったエッセイを添えて刊行したもの 文献: 各論末 |
著者標目 | 古閑, 章(1956-) <コガ, アキラ> |
件 名 | BSH:鹿児島県 BSH:食生活 NDLSH:食生活 -- 鹿児島県 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC9:291.97 NDC9:383.8197 |
ISBN | 9784861243394 |
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