食品学実験書 / 青柳康夫編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著
ショクヒンガク ジッケンショ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新版改訂 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2017.4 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K32.07/A57 | 0341845 |
|
9784767905969 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 228p ; 21cm |
| 一般注記 | その他の共著者: 石井裕子, 春日敦子, 佐々木弘子, 藤原しのぶ |
| 著者標目 | 青柳, 康夫(1948-) <アオヤギ, ヤスオ> 青木, 隆子 <アオキ, タカコ> |
| 件 名 | BSH:食品化学 -- 実験 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 |
| ISBN | 9784767905969 |
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