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Seafood authenticity and traceability : a DNA-based perspective / edited by Amanda M. Naaum, Robert H. Hanner

データ種別	図書
出版者	Amsterdam ; Tokyo : Academic Press, an imprint of Elsevier
出版年	c2016

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫洋書書架		K35.2/N11	0344943			9780128015926	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	英語
大きさ	xii, 187 p. : ill. ; 23 cm
一般注記	Includes bibliographical references and index
著者標目	Naaum, Amanda M. Hanner, Robert H.
件　名	LCSH:Seafood industry -- Safety measures 全ての件名で検索 LCSH:Seafood -- Contamination 全ての件名で検索
分　類	DC23:664.9497
ISBN	9780128015926

目次／あらすじ