Managing food safety risks in the agri-food industries / Jan Mei Soon, Richard Baines
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Boca Raton : CRC Press |
| 出版年 | 2017, c2014 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫洋書書架 | : pbk | K35.2/So51 | 0350133 |
|
9781138199927 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xi, 217 p. : ill. ; 24 cm |
| 一般注記 | Originally published: 2014 Includes bibliographical references and index "First issued in paperback2017" -- t.p. verso |
| 著者標目 | *Soon, Jan Mei Baines, Richard |
| 件 名 | LCSH:Food adulteration and inspection LCSH:Agricultural processing -- Safety measures 全ての件名で検索 LCSH:Foodborne diseases -- Prevention 全ての件名で検索 |
| 分 類 | DC23:363.192 |
| ISBN | 9781138199927 |
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