機能性糖質素材・甘味料の開発と市場
キノウセイ トウシツ ソザイ カンミリョウ ノ カイハツ ト シジョウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
| 出版年 | 2017.6 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K32.51/Ki46 | 0350729 |
|
9784781312521 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | v, 209p ; 26cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Development and market of functional glyco‐materials and sweeteners 異なりアクセスタイトル:機能性糖質素材甘味料の開発と市場 |
| 一般注記 | 文献: 各章末 |
| 件 名 | BSH:炭水化物 BSH:甘味料 |
| 分 類 | NDC8:588.1 NDC9:588.1 |
| ISBN | 9784781312521 |
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