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A history of the food of Paris : from roast mammoth to steak frites / Jim Chevallier
(Big city food biographies series)

データ種別	図書
出版者	Lanham, Md. : Rowman & Littlefield
出版年	c2018

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配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫洋書書架	: cloth	K30.23/C39	0352070			9781442272828	請求メモ	予約	請求メモ	予約

書誌詳細を非表示

本文言語	英語
大きさ	xii, 253 p. : ill. ; 24 cm
一般注記	Includes bibliographical references (p. 241-243) and index
著者標目	Chevallier, James B.
件　名	LCSH:Food -- France -- Paris -- History 全ての件名で検索 LCSH:Food industry and trade -- France -- Paris -- History 全ての件名で検索 LCSH:Food habits -- France -- Paris -- History 全ての件名で検索 LCSH:Grocers -- France -- Paris -- History 全ての件名で検索 LCSH:Restaurants -- France -- Paris -- History 全ての件名で検索 LCSH:Cooking, French -- History 全ての件名で検索
分　類	LCC:TX360.F67 DC23:394.1/20944
ISBN	9781442272828

目次／あらすじ