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Food and eating in America : a documentary reader / edited by James C. Giesen, Bryant Simon
(Uncovering the past : documentary readers in American history / series editors, Steven Lawson and Nancy Hewitt)

データ種別	図書
出版者	Hoboken, NJ ; Malden, MA : Wiley Blacwell
出版年	2018

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫洋書書架	: pbk	K30.23/G42	0352770			9781118936399	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	英語
大きさ	xiii, 335 p. : ill. ; 23 cm
一般注記	Includes index
著者標目	Giesen, James C. Simon, Bryant, 1961-
件　名	LCSH:Food -- United States -- History -- Sources 全ての件名で検索 LCSH:Food habits -- United States -- History -- Sources 全ての件名で検索
分　類	LCC:TX353 DC23:641.300973
ISBN	9781118936382

目次／あらすじ