新ポケット食品・調理実験辞典 / 高橋幸資, 山辺重雄編
シン ポケット ショクヒン・チョウリ ジッケン ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂増補第1版 |
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 2018.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋1F 参考図書書架 |
|
RK32.07/Ta33 | 0353127 |
|
9784782104255 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | v, 207p ; 18cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:新ポケット食品調理実験辞典 異なりアクセスタイトル:食品・調理実験辞典 : 新ポケット |
| 一般注記 | 索引あり |
| 著者標目 | 高橋, 幸資(1947-) <タカハシ, コウジ> 山辺, 重雄 <ヤマベ, シゲオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 -- 実験 -- 辞書 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDLC:PC2 NDLC:PC25 NDC10:498.53 |
| ISBN | 9784782104255 |
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