地域水産物を活用した商品開発と衛生管理 : 6次産業化必携!! / 平塚聖一編著
チイキ スイサンブツ オ カツヨウ シタ ショウヒン カイハツ ト エイセイ カンリ : 6ジ サンギョウカ ヒッケイ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 2014.11 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | ix, 133p : 挿図 ; 26cm |
| 著者標目 | 平塚, 聖一 <ヒラツカ, セイイチ> |
| 件 名 | NDLSH:水産加工業 -- 日本
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NDLSH:食品衛生 NDLSH:農商工連携 -- 日本 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDLC:DM681 NDC9:667 |
| ISBN | 9784782103944 |
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