食を支えるキッチングッズ : 調理用具, 電気・ガス機器とつき合う / 肥後温子著
ショク オ ササエル キッチン グッズ : チョウリ ヨウグ デンキ ガス キキ ト ツキアウ
(クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修 ; 009)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 2018.8 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | vi,136p, 図版[2]p ; 19cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:食を支えるキッチングッズ : 調理用具電気ガス機器とつき合う |
一般注記 | 参考文献: p131-132 |
著者標目 | 肥後, 温子 <ヒゴ, アツコ> |
件 名 | BSH:料理器具 |
分 類 | NDC8:596.9 NDC9:596.9 NDC10:596.9 |
ISBN | 9784767962009 |
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