フードスタディーズ・ガイドブック / 安井大輔編
フード スタディーズ ガイドブック
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : ナカニシヤ出版 |
| 出版年 | 2019.3 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | ix, 292p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Food studies guidebook 異なりアクセスタイトル:フードスタディーズガイドブック |
| 一般注記 | 人名索引・事項索引: p284-292 |
| 著者標目 | *安井, 大輔(1980-) <ヤスイ, ダイスケ> |
| 件 名 | BSH:食生活 BSH:図書解題 |
| 分 類 | NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
| ISBN | 9784779513732 |
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