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Fruit from the sands : the Silk Road origins of the food we eat / Robert N. Spengler III

データ種別 図書
出版者 Oakland, California : University of California Press
出版年 c2019

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板橋B2 書庫洋書書架 : cloth K30.2/Sp4 0360254
9780520303638

書誌詳細を非表示

本文言語 英語
大きさ x, 374 p. : ill., maps ; 21 cm
一般注記 Includes bibliographical references (p. 319-354) and index
著者標目 *Spengler, Robert N., III
件　名 LCSH:Food -- Social aspects -- History -- To 1500  全ての件名で検索
LCSH:Gastronomy -- Social aspects -- History -- To 1500  全ての件名で検索
LCSH:Silk Road -- History -- To 1500  全ての件名で検索
LCSH:Agriculture -- Asia, Central -- History -- To 1500  全ての件名で検索
LCSH:Globalization -- Asia, Central -- History -- To 1500  全ての件名で検索
分　類 LCC:TX351
DC23:641.01/3
ISBN 9780520303638
目次／あらすじ

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