発酵・醸造の疑問50 / 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科編
ハッコウ ジョウゾウ ノ ギモン 50
(みんなが知りたいシリーズ ; 12)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 成山堂書店 |
| 出版年 | 2019.6 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.55/To75 | 0359522 |
|
9784425983513 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | viii, 188p ; 19cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:発酵醸造の疑問50 |
| 著者標目 | 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科 <トウキョウ ノウギョウ ダイガク オウヨウ セイブツ カガクブ ジョウゾウ カガクカ> |
| 件 名 | BSH:発酵 BSH:醸造 |
| 分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 NDC10:588.51 |
| ISBN | 9784425983513 |
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