トランス脂肪酸から子どもを守る : 脳を壊す「油」, 育てる「油」 / 山田豊文著
トランス シボウサン カラ コドモ オ マモル : ノウ オ コワス アブラ ソダテル アブラ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 共栄書房 |
| 出版年 | 2019.2 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 207p ; 19cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:トランス脂肪酸から子どもを守る : 脳を壊す油育てる油 |
| 一般注記 | 記述は第2刷 (2019.3) による |
| 著者標目 | 山田, 豊文(1949-) <ヤマダ, トヨフミ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 -- 日本
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NDLSH:食用油脂 |
| 分 類 | NDLC:EG261 NDC10:498.5 |
| ISBN | 9784763410870 |
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