和食文化とおもてなし / 玉本美砂子著
ワショク ブンカ ト オモテナシ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 幻冬舎メディアコンサルティング |
| 出版者 | 東京 : 幻冬舎(発売) |
| 出版年 | 2020.6 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K36.9/Ta78 | 0368450 |
|
9784344928794 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 141p ; 21cm |
| 一般注記 | 参考文献: p140-141 |
| 著者標目 | 玉本, 美砂子 <タマモト, ミサコ> |
| 件 名 | BSH:飲食店 BSH:料理(日本) BSH:接客 |
| 分 類 | NDC8:673.9 NDC9:673.971 NDC10:673.971 |
| ISBN | 9784344928794 |
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