食品産業の未来ネスレの挑戦 / ピーター・ブラベック-レッツマット著 ; 小川敏子訳
ショクヒン サンギョウ ノ ミライ ネスレ ノ チョウセン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | [東京] : 日経BP日本経済新聞出版本部 |
| 出版者 | 東京 : 日経BPマーケティング (発売) |
| 出版年 | 2021.4 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.09/B71 | 0373635 |
|
9784532323936 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 243p : 挿図 ; 20cm |
| 別書名 | 原タイトル:Nutrition for a better life : a journey from the origins of industrial food production to nutrigenomics 異なりアクセスタイトル:食品産業の未来 : ネスレの挑戦 |
| 一般注記 | 参考文献・資料: p221-239 |
| 著者標目 | Brabeck-Letmathe, Peter 小川, 敏子(1958-) <オガワ, トシコ> |
| 件 名 | BSH:ネスレ社 NDLSH:ネスレ |
| 分 類 | NDC9:588.067 NDC10:588.067 NDLC:DL698 NDC10:619.89 |
| ISBN | 9784532323936 |
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