Delicious : the evolution of flavor and how it made us human / Rob Dunn and Monica Sanchez
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Princeton : Princeton University Press |
| 出版年 | c2021 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xviii, 279 p. : ill. ; 23 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. 245-259) and index |
| 著者標目 | *Dunn, Rob R. Sanchez, Monica |
| 件 名 | LCSH:Taste -- Physiological aspects
全ての件名で検索
LCSH:Smell -- Physiological aspects 全ての件名で検索 LCSH:Perception -- Physiological aspects 全ての件名で検索 LCSH:Flavor LCSH:Taste LCSH:Smell LCSH:Evolution (Biology) |
| 分 類 | LCC:QP456 DC23:612.8/7 DC23:612.87 |
| ISBN | 9780691199474 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：6回
※2018年9月5日以降
全貸出数：0回
(1年以内の貸出：0回)