現代フランス料理用語辞典 / 辻静雄料理教育研究所編著
ゲンダイ フランス リョウリ ヨウゴ ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 大修館書店 |
| 出版年 | 2021.12 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋1F 参考図書書架 |
|
RK36.23/Ts47 | 0379715 |
|
9784469250879 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 415p : 挿図 ; 20cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Lexique de la cuisine française contemporaine : française-japonais/japonais-française-anglais |
| 一般注記 | フランス料理史年表: p378-383 主要参考文献: p410-412 |
| 著者標目 | 辻静雄料理教育研究所 <ツジ シズオ リョウリ キョウイク ケンキュウジョ> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) -- フランス -- 辞典
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NDLSH:フランス語(料理用) -- 辞書 全ての件名で検索 NDLSH:フランス料理 -- 用語 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:596.23 NDC10:596.23 NDLC:E2 NDLC:EF27 |
| ISBN | 9784469250879 |
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