47都道府県・発酵文化百科 / 北本勝ひこ著
47トドウフケン ハッコウ ブンカ ヒャッカ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 丸善出版 |
| 出版年 | 2021.6 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 電子ブック | : electronic bk | K30.21/Ki67 | 0379972 | 学内及び学認にてアクセス |
|
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | PHYSP=1オンラインリソース |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:47都道府県発酵文化百科 |
| 一般注記 | 参考文献: p307-308 |
| 著者標目 | 北本, 勝ひこ <キタモト, カツヒコ> |
| 件 名 | BSH:食生活 BSH:料理(日本) BSH:発酵食品 NDLSH:食生活 -- 日本 全ての件名で検索 NDLSH:発酵食品 |
| 分 類 | NDC9:383.81 |
| URL | 電子ブックはこちら |
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