醸造の事典 / 北本勝ひこ [ほか] 編集
ジョウゾウ ノ ジテン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2021.6 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 電子ブック | : electronic bk | K33.55/Ki67 | 0379978 | 学内及び学認にてアクセス |
|
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 1オンラインリソース : 挿図 |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Encyclopedia of jozo |
| 一般注記 | その他の編集者: 大矢禎一, 後藤奈美, 五味勝也, 高木博史 参考文献あり |
| 著者標目 | 北本, 勝ひこ <キタモト, カツヒコ> 大矢, 禎一 <オオヤ, ヨシカズ> 後藤, 奈美 <ゴトウ, ナミ> 五味, 勝也 <ゴミ, カツヤ> 高木, 博史(1957-) <タカギ, ヒロシ> |
| 件 名 | NDLSH:醸造 BSH:醸造 -- 便覧 全ての件名で検索 BSH:発酵 -- 便覧 全ての件名で検索 NDLSH:醸造 -- 便覧 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:588.51 |
| URL | 電子ブックはこちら |
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