東京家政大学資料検索

調理学 / 渕上倫子編著 ; 安藤真美 [ほか] 著
チョウリガク
(テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編 ; 5)

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋2F 一般書架		K36.1/F51	0380275			9784254616507	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	日本語
大きさ	viii, 168p : 挿図 ; 26cm
一般注記	その他の著者: 今田節子, 岡本洋子, 橘高博美, 久木野睦子, 近雅代, 佐々木敦子, 杉山寿美, 寺本あい, 花﨑憲子, 升井洋至参考文献: 章末
著者標目	淵上, 倫子(1943-) <フチガミ, ミチコ> 安藤, 真美 <アンドウ, マミ> 今田, 節子(1947-) <イマダ, セツコ> 岡本, 洋子 <オカモト, ヨウコ> 橘高, 博美 <キッタカ, ヒロミ> 久木野, 睦子 <クギノ, ムツコ> 近, 雅代 <コン, マサヨ> 佐々木, 敦子(-2009) <ササキ, アツコ> 杉山, 寿美 <スギヤマ, スミ> 寺本, あい <テラモト, アイ> 花崎, 憲子(1946-) <ハナサキ, ノリコ> 升井, 洋至 <マスイ, ヒロノリ>
件　名	BSH:料理 NDLSH:料理
分　類	NDC9:596 NDC10:596 NDLC:EF27
ISBN	9784254616507

目次／あらすじ