Concentration and power in the food system : who controls what we eat? / Philip H. Howard
(Contemporary food studies : economy, culture and politics)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | Rev. ed |
| 出版者 | London : Bloomsbury Academic |
| 出版年 | 2021 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫洋書書架 | : pb | K33.09/H96 | 0382644 |
|
9781350183070 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 212 p. : ill., map ; 24 cm |
| 一般注記 | First ed. 2016 Includes bibliographical references (p. [159]-198) and index |
| 著者標目 | Howard, Philip H., 1971- |
| 件 名 | LCSH:Food industry and trade -- United States
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| 分 類 | DC23:338.10973 |
| ISBN | 9781350183070 |
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