うま味調味料産業経済論 / 平松茂実著
ウマミ チョウミリョウ サンギョウ ケイザイロン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | [東京] : 日経BP : 日本経済新聞出版 |
| 出版者 | 東京 : 日経BPマーケティング (発売) |
| 出版年 | 2022.5 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.56/H65 | 0381553 |
|
9784296113521 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 957p ; 26cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:UMAMI |
| 一般注記 | 参考文献: p938-957 |
| 著者標目 | 平松, 茂実(1934-) <ヒラマツ, シゲミ> |
| 件 名 | NDLSH:化学調味料 NDLSH:食品工業 |
| 分 類 | NDC9:588.6 |
| ISBN | 9784296113521 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：3回
※2018年9月5日以降
全貸出数：0回
(1年以内の貸出：0回)