図解よくわかるフードテック入門 / 三輪泰史編著
ズカイ ヨク ワカル フード テック ニュウモン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日刊工業新聞社 |
| 出版年 | 2022.2 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 174p ; 21cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:フードテック入門 : 図解よくわかる |
| 一般注記 | 引用/参考文献: p164-165 |
| 著者標目 | 三輪, 泰史(1979-) <ミワ, ヤスフミ> |
| 件 名 | BSH:食品工学 BSH:食品工業 NDLSH:食品工業 -- 日本 全ての件名で検索 NDLSH:技術革新 |
| 分 類 | NDC9:588 NDC10:588 NDLC:DL681 NDC10:588.0921 |
| ISBN | 9784526081842 |
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