現代イスラーム世界の食事規定とハラール産業の国際化 : マレーシアの発想と牽引力 / 桐原翠著
ゲンダイ イスラーム セカイ ノ ショクジ キテイ ト ハラール サンギョウ ノ コクサイカ : マレーシア ノ ハッソウ ト ケンインリョク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : ナカニシヤ出版 |
| 出版年 | 2022.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.09/Ki53 | 0383353 |
|
9784779516351 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 251p : 挿図, 地図 ; 22cm |
| 一般注記 | 博士論文「現代イスラーム世界におけるハラール産業の発展 : マレーシアの国際的イニシアティブとハラール認証制度の越境化」 (2020年3月京都大学大学院アジア・アフリカ地域研究研究科提出) を加筆修正したもの 立命館大学「2021年度 学術図書出版推進プログラム」助成による出版 参考文献: p216-240 |
| 著者標目 | 桐原, 翠 (1993-) <キリハラ, ミドリ> |
| 件 名 | BSH:食品工業 BSH:ハラル BSH:マレーシア NDLSH:食品工業 -- マレーシア連邦 全ての件名で検索 NDLSH:ハラル |
| 分 類 | NDC9:588.09 NDC10:588.09 NDLC:DL681 NDC10:588.092239 |
| ISBN | 9784779516351 |
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